Le projet Pure Salmon : création d’une ferme d’élevage intensif de saumons au Verdon sur Mer

Publié le: 20 avril 2022

Catégorie: Divers

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Lors de notre assemblée générale de 2022 nous avons évoqué le projet Pure Salmon France nous reprenons ici ces informations pour ceux qui n’étaient pas présents.

En début d’année Estuaire pour tous a été contacté par le GPMB pour participer à une réunion de présentation d’un projet d’installation d’une ferme d’élevage intensif de saumons sur les terrains du GPMB au Verdon, en présence du porteur de projet.

Le 20 janvier 2022, nous avons donc pris connaissance d’une première ébauche du dossier de présentation. A la suite de quoi nous avons informé Pure Salmon de notre extrême vigilance.

A cette date aucune signature, aucun dossier déposé donc aucune information précise.

Depuis, les contacts avec le GPMB ont été réguliers.

Le 26 mars, nous avons organisé une réunion en présence des membres de notre conseil d’administration, de Pure Salmon et du GPMB.

A ce stade un 2eme dossier nous a permis de faire une liste des questions pour lesquelles nous attendions des réponses.

Voici le compte-rendu de cette réunion :

Sur les 900 ha de terrains, 650 ha sont des espaces compensatoires agro environnementaux suivis par le CPIE. Les mesures compensatoires sont sur un plan de gestion de 30 ans. Le CPIE en suit la gestion (plan de gestion des zones humides).

D’ailleurs le GPMB propose à ceux qui le désirent une visite de ces zones organisée par le CPIE.

Le port représente 10 ha de quais, 37 ha de terrains hors d’eau remblayés en 2015 en tenant compte de l’environnement de l’archéologie et de la biodiversité. Il est prévu si nécessaire un rechargement des terrains.

Les remblais sont composés de boues qui ont été prises 13 km au large (pour qu’il y ait le moins possible de cadmium) et de sable coquillé.

Pour revenir sur le site des cantines : il y a environ 20 ans un puits a été creusé pour un projet de pisciculture d’Aqualand. Ce projet a été abandonné.

L’eau saumâtre nécessaire sera donc puisée sur le site du GPMB et pas aux Cantines.

Au niveau des contacts avec Pure Salmon :

C’est à la suite d’une labellisation par le Gouvernement de sites industriels que le GPMB a été contacté par Pure Salmon.

Ces terrains sont labélisés clés en main.

Présentation du projet par Monsieur GOVARE Directeur Pure Salmon

« Pure Salmon au Verdon est un projet d’élevage « développement durable ».

Actuellement 200 000 tonnes de saumon sont importées en France chaque année pour donner 10 000 t de poisson entier et 5 500 t de filets.

Les œufs : Ils viendront d’Islande.

Une comparaison a été faite avec les élevages actuels en mer : mortalité importante dues à la température de l’eau qui doit rester inférieure à 16°, maladies (poux de mer entrainant une forte consommation de pesticides), densité trop importante. Il est nécessaire de prendre le relais pour un nouveau type d’aquaculture.

 De bonnes conditions de vie des poissons favorisent une bonne croissance (2 ans et 1/2 pour un poisson de 5 kg).

 Installations :

. des bassins de 25 m de large sur 7 m de profondeur

. 93% d’eau pour 7% de poissons (garantie de l’eau : pas de vagues, pas de différence de température, pas d’échappée de poissons, pas d’échange de bactéries, pas de prédateur)

. qualité de l’eau : constance des paramètres

Alimentation des poissons :

80% de nourriture végétale (soja, maïs, blé, sans OGM et graine de lin, si on veut selon la directive européenne) et 20% d‘ingrédients marins visant à être remplacés peu à peu par des farines d’insectes. (Il existe des fermes d’élevage d’insectes).

Le coefficient de transformation de la nourriture en chair est particulièrement intéressant :

1,2 kg d’aliments donnent 1 kg de saumons vivants.

Des capteurs vérifieront diverses anomalies : taux de mortalité, courbes de croissance, maladies, comportements anormaux des poissons (stress).

20 personnes seront employées à cette vérification.

La ferme de Pologne représente 1/20 ème de la structure qui sera construite au Verdon et produit depuis 2 ans environ 350 tonnes de saumon. C’est une ferme test qui a permis d’échantillonner le produit et les clients (taux de matières grasses, la couleur etc ..)

Traitement de l’eau 

Pure Salmon a acheté une société norvégienne du traitement de l’eau, Kruger et Kaldnes. Eliminer les résidus lourds et tous les contaminants est une opération délicate. Il faut ajuster tous ces paramètres et cette technologie est très bien maitrisée par cette société.

La plage de la Chambrette ne sera pas impactée par la qualité des eaux de rejet, les fermes aquacoles de l’estuaire non plus, puisque le traitement rendra l’eau saine.

Environnement 

L’eau saumâtre consommée sera puisée à 60 m de profondeur dans une nappe alimentée au large par la mer, elle ne peut être utilisée ni pour l’agriculture, ni comme eau potable. Le forage ne communique ni avec l’estuaire, ni avec les marais.

L’eau saumâtre sera traitée pour devenir de l’eau douce et une partie servira pour les petits poissons la 1ere année, et pour le nettoyage du matériel et l’activité de transformation.

2 utilisations de l’eau : Dans la partie élevage, 99,5% de l’eau saumâtre est réutilisée.

L’eau douce qui a servi à nettoyer le matériel passe dans la station d’épuration « dernier cri » et est rejetée dans l’eau de la Gironde. L’éventualité de l’utiliser en lagunage est envisagée avec le CPIE.

Traitement de boues 

Pour rappel, la méthanisation est un processus biologique de dégradation des matières organiques.

Les boues (excréments, restes d’aliments, etc ..) sont méthanisées dans les usines de traitement (St Laurent, Hourtin, Ambares) 2 camions benne par semaine les transporteraient.

Pas de méthanisation sur site.

Les transports 

. Alimentation : transfert par bateau et par train (30 tonnes par jour = 900 tonnes par mois)

. Les boues : 2 bennes par semaine

. L’Oxygène liquide : 20 tonnes par jour seront transportées par 2 camions pour une utilisation quotidienne. (Norme de stockage : 200 tonnes. Pure Salmon avait prévu 180 tonnes de stockage mais une réduction à 100 tonnes est envisagée. Ils prévoient une fabrication d’oxygène sur place. Un contrôle sera fait par la DREAL).

 Au Verdon les transports peuvent être effectués soit par bateau soit par chemin de fer, un gros avantage. En ce qui concerne les camions, une dizaine par jour au total.

 Les bâtiments 

Tous fermés, 15 m de haut, 18 m pour le bâtiment le plus haut

Pas de nuisances olfactives, acoustiques.

Les panneaux photovoltaïques seront positionnés sur 70 000 m2 de toits.

Estuaire pour tous demande un film en 3D pour appréhender l’impact du projet par rapport à la capitainerie. Le GPMB précise que ce serait fait depuis 3 points différents.

Par ailleurs, le GPMB lance un appel à projet pour une ferme photovoltaïque de (45 ha). Panneaux de 2,60 m de haut.

 Bande tampon 

Installation paysagée prévue.

 Ammoniac 

Nettoyage des bassins avec des produits phytosanitaires 2 fois par an.

L’ammoniac est voué à disparaître et remplacé par d’autres fluides réfrigérants.

Les rejets, se feront tout à fait au bout du quai avec un tuyau d’à peu près 20 cm de diamètre (1% des volumes de l’eau des bassins, 2000 m3 par jour)

 Aspect économique 

Les contacts ont été pris dans une première étape :

Préfecture, sous-préfecture, conseil régional, députés, sénateurs, SMIDDEST, PNR, PNM, CPIE, associations d’aquaculteurs, maires.

 Une mise à disposition des terrains est en cours de signature elle concernera une période de 45 à 50 ans. Une communication spécifique sera faite par le GPMB quand elle sera signée.

 Investisseurs 

Ce sont des fonds souverains, régionaux, des fonds de pension, des fonds d’investisseurs étrangers (à hauteur de 600 Millions d’€).

Pure Salmon étudie des projets similaires au Japon, aux USA, à Abou Dhabi, à Brunei.

 Les emplois 

Les emplois concernés seront progressifs, une formation sera organisée localement.

20 personnes qualifiées la 1ère année sur l’élevage et l’administratif (ingénieurs « qualité » pour l’élevage).

Ensuite, et au fur à mesure du développement, 250 emplois de tous ordres : ingénieurs « suivi qualité », administratifs, manutention, maintenance).

 Calendrier envisagé

1 an pour les autorisations, en 2023 mise en place de l’écloserie puis construction en parallèle des autres unités, premiers poissons adultes en 2025.

 Le label ASC 

Il est prévu que l’installation obtienne ce Label.

Monsieur Carlier Pure Salmon propose une réunion mensuelle pour qu’Estuaire pour Tous prenne connaissance de l’évolution du projet.

Comme annoncé précédemment, nous serons destinataires du dossier technique.

 Le 4 avril 2022 la convention d’occupation temporaire a été signée entre le Grand Port Maritime de Bordeaux et la Société Pure Salmon France.

Les deux associations environnementales du Verdon : le CPIE et Estuaire pour Tous étaient présentes.

Il faut rappeler que c’est une installation ICPE (installation classée pour la protection de l’environnement) qui débouchera sur une enquête publique où toutes les associations et personnes morales pourront s’exprimer.

Les dossiers seront instruits par la Direction de la protection de la population ainsi que toutes les autorités compétentes.

Notre association ne peut pas se positionner à ce stade du projet.

Nous avons demandé à Pure Salmon d’être destinataire de tous les dossiers déposés auprès des services de l’état. Nous ferons intervenir des experts indépendants.

Pure Salmon nous a proposé de faire une réunion par mois pour nous tenir informés de l’état d’avancement des études (prochaine réunion le 12 mai au Verdon).

Lors de l’Assemblée générale nous avons eu l’occasion d’échanger avec les adhérents présents. Vous retrouverez le compte-rendu de cette AG dans le prochain journal (parution : Juin 2022)

 Votre avis nous intéresse et il est important pour nous que vous vous exprimiez.

 Merci pour votre participation.

9 commentaires pour Le projet Pure Salmon : création d’une ferme d’élevage intensif de saumons au Verdon sur Mer

  1. POUGET dit :

    Pour ma part : AVIS FAVORABLE à cet élevage sous contrôle, le saumon étant u n poisson très largement consommé en France et il vaut mieux qu’il soit produit « chez nous ».
    Une ferme d’élevage de saumon est toujours mieux qu’un parc éolien !!!!!

  2. Christian BARRIER dit :

    Certes nous devons toujours être très vigilants. Pour l’instant les informations à notre disposition, allant plutôt dans le bon sens quant aux précautions environnementales, on peut voir aussi dans ce projet la vertu ‘’d’occuper le terrain’’, nous protégeant du pire.
    Merci à notre présidente d’avoir suivi et très bien présenté l’état de ce projet.

  3. marie LAGARRIGUE dit :

    j aimerai bien pouvoir assister aux reunions SVP . Peux t on estre informés de leurs dates ?
    Merci

    Marie

    • Monique dit :

      Bonjour madame, une réunion d informations organisée conjointement par Pure Salmon et la mairie du Verdon aura lieu dans le courant de la 2eme quinzaine du mois de juin. Nous vous informerons de la date quand nous la connaîtrons. En ce qui concerne les réunions mensuelles entre Pure Salmon et Estuaire pour tous elles sont destinées aux membres du conseil d administration. Elles nous permettent de faire le point sur l avancement du projet. A ce stade nous n avons pas pris connaissance des dossiers techniques. Comme nous l avons toujours fait, Estuaire pour tous communiquera sur l avancée des études à tous ses adhérents et sympathisants.
      Le journal de l association arrivera mi juin dans les boîtes aux lettres et par mail une semaine avant.
      Les articles sur le blog sont annonces par la newsletter quand on y est inscrit (en haut à droite sur la page principale du site)
      Bien cordialement
      Monique Chéruette
      Présidente de l association Estuaire pour Tous

  4. Ginette dit :

    Je suis inquiète. Ce projet n’a pas pu aboutir à Boulogne sur mer, les habitants et associations étaient contre, à cause de la consommation excessive d’eau et des rejets qui peuvent être cause de pollution (antibiotiques???). Je suis pour un élevage de saumons porteur d’emplois par contre pas intensif . En ce qui concerne le bien-être animal ça reste à voir. Encore un projet très beau sur le papier, à surveiller de très près.

    • Monique dit :

      Bonjour madame, notre association surveille de très près ce projet. Nous sommes en contact avec le Pure Salmon et avons demandé à être destinataires de tous les dossiers techniques. La mairie du verdon et la société Pure Salmon doivent organiser une réunion publique d informations courant juin. Vous serez tenus informés bien sûr. Le projet Pure Salmon France à Boulogne sur mer était différent puisque l eau pompée était propre à la consommation, tandis qu au Verdon l eau pompée est de l eau saumâtre qui sera transformée. Nous sommes très vigilants quant à la protection des habitants de l estuaire et de notre environnement.
      Bien cordialement
      Monique Chéruette Présidente de l’association Estuaire pour Tous

  5. Et ça n’a pas l’air d’être du Bio…
    Une ferme industrielle !!!
    Pourquoi doit-on importer tous les saumons bio d’Ecosse ou d’Irlande ?!
    Ce qui est inquiétant aussi est la constante absence de moyens de la DGCRF : s’il y a un confinement des saumons pour « la biosécurité », espérons que ce ne seront pas des saumons OGM théoriquement interdits en France (contrairement au Canada où la biosécurité n’a pas fonctionné , des saumons OGM se sont échappés et ils sont plus virulents, ils éclipsent les espèces sauvages…) . Si ce n’est pas le cas, leur qualité sera forcément meilleure que ceux de Norvège dont l’élevage industriel a contaminé la mer mais attention, plus les saumons sont concentrés dans un même espace réduit, plus le risque de maladies s’élève avec à la clef les traitements antibiotiques comme en mer de Norvège (d’où leur goût de produit chimique). Voir le reportage de « Cash Investigation » sur le sujet s’il est encore en ligne. Evitons de faire les mêmes erreurs…

  6. GOMIS Martine dit :

    Bonjour madame ,
    Et merci pour vos informations éclairées et précieuses !
    Est ce que vous comptez publier un compte-rendu de la réunion qui s’est tenue aujoud’hui le 12 mai au Verdon ?
    Dans l’attente , je m’inscris sur votre blog et à votre newsletter.
    Martine Gomis ,
    Adhérente EELV Royan

    • Monique dit :

      Bonjour
      Merci pour l intérêt que vous portez à notre travail. ESTUAIRE POUR TOUS publiera un compte-endu sur le blog des réponses aux questions posées. Un article dans le journal envoyé aux adhérents sera publié. Vous pouvez donc aussi prendre votre adhésion de façon à recevoir ce journal.
      Cordialement
      Monique Cheruette Présidente d Estuaire Pour Tous

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